Receita da Vovó Ana Paula
1 kg de Cerejas
1 kg de Ginjas
250g de Açúcar
2 litros de Conhaque ou Aguardente
Preparação
Comece por tirar os caroços às cerejas e ginjas.
De seguida, pise-os num almofariz.
Ponha os caroços esmagados num frasco de boca larga.
Por cima, coloque a polpa da cerejas e os dois litros de aguardente ou de conhaque.
Rolhe o frasco, deixando em infusão,pelo menos seis semanas.
Passado este tempo, o licor está pronto a ser bebido.
Passe o liquido para uma garrafa,tendo o cuidado de impedir a passagem dos bocadinhos de caroços,a fim de ser servido.
