Receitas da Vovó Ana Paula
Ingredientes
300 g de Ervilhas
1 Alho Francês
100 g de Feijão Verde
150 g de Cenouras
1/4 de Pimentão vermelho
1/4 de Pimentão Amarelo
200 g de Curgete
4 Ovos
200 ml de Creme de Leite
50 g de Queijo Ralado
Sal
Pimenta
Manteiga
Preparação
Ligue o forno a180ºC.
Lave os legumes e corte-os em pedaços.
Leve ao fogo uma panela com água temperada com sal e pimenta.
Junte os legumes, logo que a água levante fervura, e deixe cozer entre 5 a 7 minutos.
Passado esse tempo,retire do fogo e escorra a água.
Bata os ovos juntamente com o creme de leite e o queijo.
Tempere com sal e pimenta.
Adicione os legumes.
Unte forminhas com manteiga, deite-lhes um pouco do preparado e coloque-as num tabuleiro.
Leve-as ao forno,em banho-maria,durante 30 minutos.
Retire-as e deixe-as arrefecer um pouco.
Desenforme-as e sirva-as,de coradas a gosto
