Receitas da Vovó Ana Paula
Ingredientes
1 lata grande de abacaxi
220 g de Açúcar
50 ml de Vinho do Porto
1 colher de sopa cheia de Maisena
6 Ovos
Caramelo Liquido
Preparação
Ligue o forno a 180ºC.
Unte uma forma de pudim com caramelo líquido.
Reduza o abacaxi, escorrido da lata, a puré.
Junte-lhe o açúcar e o vinho do Porto.
Dissolva a maisena num pouco de calda do abacaxi e misture-a no preparado anterior.
À parte, bata os ovos e adicione-os também ao preparado do abacaxi.
Mexa bem e verta o preparado na forma.
Leve-a ao forno, a cozerem banho-maria, por cerca de 1 hora.
Desenforme o flan.
Decore-o a gosto.
Sirva -o bem fresco.
