Receita da Vovó Ana Paula
Ingredientes
6 colheres de sopa de Passas
350 g de carne de Porco picada
1 Cebola
60 g de Miolo de Pinhão
60 g de Miolo de Amêndoa
Sumo de Limão
Sal
Pimenta
Cominhos
Bifes de porco muito finos e do mesmo tamanho
Alho francês
Azeite
200 ml de Vinho Branco
Preparação
Demolhe as passas em água fria.
Escorra,pique e reserve.
Deite a carne numa tigela, a cebola picada,metade das passas,os frutos secos,sumo de limão, sal, pimenta e cominhos a gosto
Misture e reserve.
Estenda os bifes de porco e recheie este preparado.
Forme rolinhos, ate-os com uma folha tenra de alho-francês, escaldada e enxuta.
Doure em azeite.
Junte as restantes passas picadas e regue com o vinho.
Reduza o fogo, tape o recipiente e cozinhe até a carne ficar macia e o molho apurado.
Sirva acompanhado a gosto pessoa.
Ingredientes
6 colheres de sopa de Passas
350 g de carne de Porco picada
1 Cebola
60 g de Miolo de Pinhão
60 g de Miolo de Amêndoa
Sumo de Limão
Sal
Pimenta
Cominhos
Bifes de porco muito finos e do mesmo tamanho
Alho francês
Azeite
200 ml de Vinho Branco
Preparação
Demolhe as passas em água fria.
Escorra,pique e reserve.
Deite a carne numa tigela, a cebola picada,metade das passas,os frutos secos,sumo de limão, sal, pimenta e cominhos a gosto
Misture e reserve.
Estenda os bifes de porco e recheie este preparado.
Forme rolinhos, ate-os com uma folha tenra de alho-francês, escaldada e enxuta.
Doure em azeite.
Junte as restantes passas picadas e regue com o vinho.
Reduza o fogo, tape o recipiente e cozinhe até a carne ficar macia e o molho apurado.
Sirva acompanhado a gosto pessoa.
