Ingredientes
500ml de Leite
75 g de Café Forte moído
6 Gemas
130 g de Açúcar
50 g de Farinha de Trigo
Doce de abacaxi
2 rodelas de abacaxi
Preparação
Ferva o leite,retire-o do fogo e adicione o café.
Misture bem,tape e deixe esfriar.
Coe o café por um passador.
Bata as gemas com o açúcar e junte a farinha peneirada.
Misture muito bem a gemada com o café e o leite.
Leve a fogo muito brando, sem parar de mexer, até levantar fervura.
Deite o doce em taças individuais.
Deixe esfriar e guarde na geladeira durante 1 hora.
Sirva o creme com um pouco de doce e pedacinhos de abacaxi
