Receitas da Vovo Ana Paula
Ingredientes
350 g de Açúcar
1 lata grande de abacaxi em calda
6Ovos
150 g de Farinha com Fermento
1lata de Leite Condensado
3dl de Leite
Cerejas Cristalizadas
Hortelã
Preparação
Comece por preparar o CARAMELO:
Leve ao fogo lento metade do açúcar com uns pingos de água, até atingir ponto de caramelo.
Retire do fogo.
Disponha numa forma,espalhando bem, de maneira a cobrir por completo o fundo e as paredes da mesma.
Escorra as rodelas da calda,reservando a mesma.
Corte-as ao meio e disponha-as na forma caramelizada, não esquecendo de reservar algumas para a decoração do bolo.
Prepare o BOLO
Bata 3 ovos com o restante açúcar,até dobrar de volume.
Junte 8 colheres de sopa de calda de abacaxi e mexa.
Peneire a farinha e envolva-a no preparado.
Coloque tudo forma,sobre o abacaxi.
Reserve.
Prepare o PUDIM
Misture o leite condensado com o resto dos ovos e o leite.
Mexa bem.
Disponha na forma ,por cima do outro preparado.
Leve a cozer em banho-maria,por cerca de 1 hora.
Deixe esfriar e desenforme.
Decore com as rodelas de abacaxi que reservou,cerejas cristalizadas e hortelã.
