Receitas da Vovó Ana Paula
Ingredientes
5 Gemas
120 g de Açúcar
2 dl de Leite
200g de Queijo Mascarpone
400 ml de Creme de Leite
3 dl de Café forte
1 cálice de Licor de Café
200 g de Palitos de Champanhe
Biscoitos de compra (para decoração)
Preparação
Junte as gemas com o açúcar.
Acrescente o leite,mexendo sempre.
Leve ao fogo em banho-maria,até ganhar consistência.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Bata o queijo e incorpore-o no preparado anterior.
Bata as natas firmemente e envolva-as no creme de queijo.
À parte,amorne o café e junte-lhe o licor.
Passe os palitos pelo liquido e disponha-os num recipiente,alternando com camadas e creme.
Leve ao congelador para solidificar.
Sirva o gelado com a colher própria.
Decore com biscoitos de compra.
