Enviado por: Ermelina Larroque
INGREDIENTES:
1 xícara chá de leite
1 xícara chá de óleo
3 ovos
6 colheres sopa de queijo ralado
2 1/2 xicaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar
RECHEIO:
2 xicaras chá de assada
1 cebola
1 tomate
1/2 lata de ervilha
1 xícara de chá de salsinha e cebolinha
Tempero a gosto
100 gramas de quejo ralado
1 pote de requeijão cremoso
MODO DE FAZER:
RECHEIO:
Em um recipiente, coloque a carne assada picada, a cebola, o tomate, a ervilha, a salsinha, a cebolinha e tempeiros a gosto. Misture e adicione o queijo ralado e o requeijão. Mexa para se agregarem. Reserve.
MASSA:
No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata. Desligue e adicione o queijo ralado. Bata novamente e reserve. Em um recipiente. Coloque a farinha e o líquido reservado. Misture com auxílio de uma espátula até obter uma massa homogenia. Espalhe parte da massa em um assadeira untada e polvilhada. Empregue o recheio e distribua porções de requeijão sobre ele. Coloque o restante da massa para cobrir e leve ao forno pré aquecido por 20 minutos. Desenforme e sirva quente
