Ingredientes
500 g de Batatas
Sal
500ml de creme de leite
100g de Amêndoas trituradas
0 g de Manteiga derretida
250 g de Queijo Mozarela picado
Pimenta
4 Ovos
1 c. (sopa)de manteiga para untar
30g de Pão ralado.
Hortelã
Queijo ralado
Preparação
Leve as batatas a cozer com a pele em água temperada com sal,por 35minutos.
Pele-as ,reduza-as a puré e envolva-as com o creme de leite e a amêndoa triturada.
Junte a manteiga e o queijo.
Envolva tudo muito bem.
Verta num tabuleiro com 30por 30 cm, forrado com papel vegetal, untado com manteiga e polvilhado com parte do pão ralado.
Leve ao forno por 30 minutos a 190ºC.
Findo o tempo, desenforme sobre uma folha de papel vegetal e enrole.
Mantenha dobrado por 15 minutos para manter a forma.
Retire o papel.
Sirva às fatias e decore com hortelã e queijo ralado
