Enviado por: Maria Alice
INGREDIENTES:
1 coco fruta
1 pacote de bolacha de champanhe
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 lata ou caixa de creme de leite
2 colheres de amido de milho (se necessário 3)
1 colher de baunilha
1 chantily caixa
Açúcar para fazer o caramelo
MODO DE FAZER:
Faça o creme com o leite, leite condensado, amido de milho. Quando engrossar acrescente a baunilha, o creme de leite e reserve. Forre uma forma com papel aluminio, molhe levemente as bolachas na agua com um pouquinho de rum ou conhaque, e por cima um pouco do coco ralado na parte do ralo (palha). Acrescente o creme que você reservou, o resto do coco, cubra com papel aluminio e leve para gelar. Enquanto isso prepare o chantily e o caramelo.
CARAMELO: Queime o açúcar, despeje na pia limpa e untada na manteiga. Deixe esfriar,quebre bem o menor possível.
MONTAGEM:
Retire o papel aluminio da forma com o doce que estava na geladeira e vire noutra forma. Passe o chantily e por cima o caramelo e leve à geladeira. Depois de gelado é só servir
Recado da chef: Quando faço esta receita e levo à algum lugar todos pedem a receita pois a receita fica MARAVILHOSA.
