Ingredientes
3 colheres de sopa de Manteiga
4 colheres de sopa de Mel
1 colher de chá de Fermento
250 g de Farinha
150 ml de Leite
2 Limas
2 Claras
Canela
Preparação
Ligue o forno a 180ºC.
Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal,também untado com manteiga.
Leve a manteiga ao fogo juntamente com o mel até derreter.
À parte peneire a farinha com 1 colher de sobremesa de canela e o fermento.
Envolva no preparado anterior, assim como o leite, a raspa e o sumo da lima.
Levante depois as claras em neve e misture-as cuidadosamente na massa.
Verta para o tabuleiro e leve ao forno durante 35 minutos.
Desenforme morno.
Depois do bolo frio decore-o a gosto ou simplesmente o polvilhe com canela
