Receita da Vovo Ana Paula
Ingredientes
200 g de Açúcar
6 ovos
300 g de Chocolate para culinária (em tablete)
200 g de Manteiga
3 colheres de sopa de Farinha com fermento
4 colheres de sopa de Leite
Manteiga
Farinha
Miolo de Amêndoa
Preparação
Unte uma forma redonda com manteiga.
Forre com papel vegetal e unte com manteiga.
Polvilhe com farinha e ligue o forno a 180ºC.
Bata metade do açúcar com as gemas.
À parte ,em banho-maria, derreta 200 g de chocolate com a manteiga.
Incorpore na mistura anterior.
Levante as claras em neve.
Envolva-lhes o restante açúcar.
Bata mais um pouco.
Adicione este preparado à massa, alternando com a farinha.
Verta para forma e leve ao forno por 30 minutos.
Deixe esfriar.
Misture o restante chocolate com o leite e leve ao fogo,em banho maria até derreter.
Aplique como cobertura do bolo.
Termine a decoração com miolo de amêndoa moído
