Esta receita já foi exibida no programa Dia Dia - Daniel Bork no dia: 08/02/2012
INGREDIENTES:
Vinagrete:
4 tomates picados
2 cebolas picadas
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão vermelho picado
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
Sal a gosto
¼ xícara (chá) de vinagre
½ xícara (chá) de azeite
Purê de batata:
6 batatas cozidas e espremidas
2 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de leite
1 caixinha de creme de leite
Sal a gosto
Montagem:
6 abobrinhas italianas cortadas ao meio
12 salsichas
1 bisnaga de catupiri
Azeite
MODO DE FAZER:
Vinagrete:
Misture todos os ingredientes.
Purê de batata:
Doure o alho na manteiga. Coloque a batata, o sal, o leite e o creme de leite. Deixe por mais 3 minutos no fogo e desligue.
Montagem:
Corte as abobrinhas ao meio e retire o miolo delicadamente. Acomode-as em uma assadeira e em cada parte coloque o vinagrete, o purê, o catupiri, a salsicha e o catupiri. Regue com azeite e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Vinagrete:
4 tomates picados
2 cebolas picadas
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão vermelho picado
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
Sal a gosto
¼ xícara (chá) de vinagre
½ xícara (chá) de azeite
Purê de batata:
6 batatas cozidas e espremidas
2 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de leite
1 caixinha de creme de leite
Sal a gosto
Montagem:
6 abobrinhas italianas cortadas ao meio
12 salsichas
1 bisnaga de catupiri
Azeite
MODO DE FAZER:
Vinagrete:
Misture todos os ingredientes.
Purê de batata:
Doure o alho na manteiga. Coloque a batata, o sal, o leite e o creme de leite. Deixe por mais 3 minutos no fogo e desligue.
Montagem:
Corte as abobrinhas ao meio e retire o miolo delicadamente. Acomode-as em uma assadeira e em cada parte coloque o vinagrete, o purê, o catupiri, a salsicha e o catupiri. Regue com azeite e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
