Receitas da Vovó Ana Paula
Ingredientes
0,5ml de óleo
2 colheres de sopa de Gengibre ralado
800 g de Camarão
4 Maçãs Pink Lady
150 g de Frutos Vermelhos congelados
50ml de Brande
2 colheres de sopa de Açúcar
Sal
Pimenta Preta em gão
Preparação
Leve o óleo ao fogo numa frigideira.
Junte-lhe o gengibre e deixe tomar gosto.
Adicione os camarões e tempere com sal e pimenta.
Frite-os entre 5 a 7 minutos,em fogo brando.
Retire-os depois da frigideira e reserve.
Lave as maçãs e seque-as.
Descasque-as e corte-as em fatias finas.
Core-as na gordura em que fritou os camarões, em fogo brando.
Escorra-os e reserve.
Junte os frutos vermelhos ao óleo.
Aumente a intensidade do fogo e agite a frigideira.
Quando estiverem a ferver,junte o brande e flameje.
Acrescente o açúcar.
Reduza o fogo para o minimo e deixe cozinhar
Sirva os camarões sobre as fatias de maçãs, regando com o molho de frutos vermelhos.
Tempere com pimenta preta moida na altura.
Sirva.
