Enviado por: Chef Vivian Feldman
| Ingredientes | Quantidade | Unidade de Medida | |
| Cream cheese | 680 | Gramas | |
| Açúcar refinado | 400 | Gramas | |
| Farinha de trigo | 60 | Gramas | |
| Creme de leite fresco | 240 | Ml | |
| Sal | 2 | Gramas | |
| Essência de baunilha | 5 | Ml | |
| Ovos | 6 | Unidades | |
| Chocolate meio amargo derretido | 240 | Gramas | |
| BASE | |||
| Ingredientes | Quantidade | Unidade de Medida | |
| Manteiga sem sal | 100 | Gramas | |
| Bolacha Negresco | 300 | Gramas | |
| MÉTODO - base | |||
| 1. Processe a bolacha com a manteiga. | |||
| 2. Coloque no fundo da forma ou aro e asse por 10 minutos. Deixe esfriar. | |||
| MÉTODO - recheio | |||
| 1. Bata o cream cheese até ficar um creme fofo. | |||
| 2. Adicione o açúcar e bata para incorporar. | |||
| 3. Adicione os ovos, 1 a 1, depois o creme de leite e a baunilha. | |||
| 4. Adicionar a farinha e o sal. | |||
| 5. Por último adicionar o chocolate derretido. | |||
| 6.
Despeje sobre a massa pré assada e volte ao forno baixo por aproximadamente
45 minutos. Você pode utilizar inúmeras coberturas como, doce de leite, calda de frutas vermelhas, caramelo, etc. |
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