Ingredientes
6 folhas de Gelatina branca
100ml de Água Quente
450 g de Framboesas
1 lata de Leite Condensado
250 ml de creme de leite
100 g de Açúcar
150 ml de Água
150 g de Framboesas
Preparação
Dissolva a gelatina em água fria e aguarde 30 minutos.
Lave com cuidado as framboesas e escorra-as.
Reduza 300 g a pure.
Misture o polme obtido com o leite condensado.
Bata a nata até espessar e junte,delicadamente,ao creme de framboesa.
Escorra a gelatina e dissolva-a na água quente.
Incorpore ao doce.
Passe uma forma por água bem fria e encha-a com o preparado anterior,alternando com algumas framboesas.
Guarde no frigorífico durante umas horas, ou de preferência de um dia para outro.
Mergulhe rapidamente a forma em água quente e desenforme o doce sobre um prato.
Leve ao lume a água com o açúcar e as framboesas.
Ferva 5 minutos,mexendo bem.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Sirva o doce com o molho e decore com algumas framboesas
