Receita da Vovó Ana Paula
Ingredientes
2 Bananas
200 g de Açúcar
750 ml de Leite
4 Gemas de ovos
100 g de Chocolate preto
Manteiga
Preparação
Triture muito bem as bananas,até que fiquem em puré.
Numa panela ferva o leite como açúcar em fogo lento,durante uns minutos.
Reserve e deixe esfriar.
Numa tigela,bata as gemas de ovos .
Lentamente adicione o leite fervido,mexendo sempre.
Leve de novo ao fogo até que o preparado fique ligeiramente mais espesso,mas sem deixar levantar fervura.
De seguida,envolva neste preparado o puré de banana.
Coloque no recipiente pretendido e leve ao congelador para solidificar
No momento de servir, derreta o chocolate em banho-maria com uma colher de sobremesa de manteiga.
Corte o gelado de banana a gosto.
Sirva com o chocolate derretido
