Esta receita já foi exibida no programa Hoje em Dia - Edu Guedes no dia: 14/02/2012
INGREDIENTES:
1 xícara de semente de linhaça
1 xícara de castanha de caju
1 xícara de gergelim branco
1 xícara de gérmen de trigo
1 xícara de farelo de trigo
2 ½ xícara de aveia prensada
1 colher de café de canela
1 xícara de mel
½ xícara de óleo
1 pitada de sal
½ xícara de uva passa
½ xícara de coco seco
Creme de iogurte e limão
3 xícaras de leite
4 gemas
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de manteiga
Raspas de 1 limão
2 xícara de iogurte
Frutas de sua preferência (deixar cortados)
Kiwi
Morango
Manga
Abacaxi
Maçã
Pêra
Mamão
Banana
MODO DE FAZER:
Num bowl, misturar a semente de linhaça, a castanha de caju, o gergelim branco, o gérmen de trigo, o farelo de trigo, a aveia prensada, o coco seco e a canela. Adicionar o mel e o óleo. Acrescentar a uva passa mais para o fim. Colocar numa assadeira e assar em forno baixo por aproximadamente 30 minutos ou até começar a dourar.
Creme de iogurte e limão
Colocar numa panela o leite, as gemas, o açúcar, a farinha e o amido. Levar ao fogo e mexer até engrossar. Desligar o fogo e acrescentar a manteiga e as raspas de limão. Deixar esfriar coberto com um filme plástico e colocar na geladeira. Num pote misturar o creme com o iogurte e deixar homogêneo.
Montagem
Colocar as frutas em potes, cobrir com o creme e enfeitar com a granola.
1 xícara de semente de linhaça
1 xícara de castanha de caju
1 xícara de gergelim branco
1 xícara de gérmen de trigo
1 xícara de farelo de trigo
2 ½ xícara de aveia prensada
1 colher de café de canela
1 xícara de mel
½ xícara de óleo
1 pitada de sal
½ xícara de uva passa
½ xícara de coco seco
Creme de iogurte e limão
3 xícaras de leite
4 gemas
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de manteiga
Raspas de 1 limão
2 xícara de iogurte
Frutas de sua preferência (deixar cortados)
Kiwi
Morango
Manga
Abacaxi
Maçã
Pêra
Mamão
Banana
MODO DE FAZER:
Num bowl, misturar a semente de linhaça, a castanha de caju, o gergelim branco, o gérmen de trigo, o farelo de trigo, a aveia prensada, o coco seco e a canela. Adicionar o mel e o óleo. Acrescentar a uva passa mais para o fim. Colocar numa assadeira e assar em forno baixo por aproximadamente 30 minutos ou até começar a dourar.
Creme de iogurte e limão
Colocar numa panela o leite, as gemas, o açúcar, a farinha e o amido. Levar ao fogo e mexer até engrossar. Desligar o fogo e acrescentar a manteiga e as raspas de limão. Deixar esfriar coberto com um filme plástico e colocar na geladeira. Num pote misturar o creme com o iogurte e deixar homogêneo.
Montagem
Colocar as frutas em potes, cobrir com o creme e enfeitar com a granola.
