Receita da Vovo Ana Paula
Ingredientes
300 g de Ameixas
50 g de Açúcar
2 Ovos
150 g de creme de leite
500 ml de Chá forte
Preparação
Lave as ameixas muito bem.
Deite sobre elas o chá a ferver e deixe-as na infusão durante umas horas.
Reserve 4 delas para a decoração.
Retire-lhes os caroços e corte-as em pedacinhos.
Junte às ameixas ,o açúcar e as gemas dos ovos.
Bata com a batedeira,até conseguir um creme fino.
Bata as claras em neve e junte-as ao creme,com movimentos suaves de baixo para cima.
Divida a mousse por 4 taças individuais ,de vidro.
Decore com o creme de leite batido e as ameixas reservadas.
Sirva bem fresca,levando-a por isso à geladeira por horas,antes de ser servida
