Enviado por: Ananda Quintas
INGREDIENTES:
Polenta:
- 2 xícaras de fubá;
- 8 xícaras de água;
- 2 sachês de caldo de carne;
- 1 colher(sopa) de azeite;
- 1 pitada de sal.
Molho de salsicha:
- 10 salsichas picadinhas;
- Alho a gosto;
- 2 colheres(sopa) de margarina;
- 1 lata de molho de tomate;
- 2 xícaras de água;
- Ervas finas e orégano a gosto;
- 300g de quejo mussarela picado.
MODO DE FAZER:
- Em uma panela de pressão, misture os ingredientes da polenta e leve ao fogo até engrossar. Após engrossar, abaixe o fogo e deixe na pressão por 20 minutos;
- Frite o alho na margarina, junte o molho de tomate, a água e os temperos. Deixe ferver até engrossar um pouco. Após engrossar, coloque a salsicha no molho.
- Coloque a polenta em uma travessa grande e junte o molho. Cubra de queijo e sirva!
Outras opções de recheio para a receita(mantendo o mesmo molho de base):
Carne seca:
- 500g de carne seca desfiada;
- 1 sachê de caldo de carne;
- 3 colheres(sopa) de azeite;
- 1 colher(sopa) rasa de alho.
- Em uma panela, refogue o alho com o azeite. Coloque a carne seca desfiada e o sachê de caldo de carne. Retire do fogo quando a carne estiver pronta;
- Substitua as 10 salsichas picadinhas pela carne desfiada, seguindo a receita de polenta acima. Bom apetite!
Carne moída:
- 500g de carne moída;
- 1 sachê de caldo de carne;
- 3 colheres(sopa) de azeite;
- 1 colher(sopa) rasa de alho.
- Em uma panela, refogue o alho com o azeite. Coloque a carne moída e o sachê de caldo de carne. Retire do fogo quando a carne estiver pronta;
- Substitua as 10 salsichas picadinhas pela carne moída, seguindo a receita de polenta acima. Bom apetite!
