Ingredientes
8g de folhas de Gelatina incolor
1 lata de Leite Condensado
150 ml de Leite
2 Ovos
1 vagem de Baunilha
3 colheres de sopa de açúcar em pó
300 ml de creme de leite
Canela em pó
Framboesas frescas
Preparação
Dissolva as folhas de gelatina em água fria e reserve.
De seguida, misture o leite condensado com o leite, as gemas e a vagem da baunilha.
Leve ao fogo, em banho maria, tendo o cuidado de ir mexendo de vez em quando, até cozer as gemas.
Nessa altura, retire do calor, retire a vagem de baunilha e dissolva as folhas de gelatina escorridas.
À parte, bata as claras em neve, junte-lhes o açúcar em pó e bata mais um pouco para que o açúcar dissolva.
Por fim, bata o creme de leite firmemente e incorpore-as no preparado anterior, reservando um pouco para a decoração.
Distribua a mousse por tacinhas individuais e polvilhe com canela em pó.
Decore com o creme de leite que reservou e com framboesas frescas.
Sirva bem fresco.
