Receita da chef Lu Artimanha
Ingredientes:
3 colheres de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho
400g de Cogumelos fatiados
1 cubo de caldo de legumes dissolvido em 600ml de água
150ml de creme de leite fresco
4 colheres de salsa picada fresca
Sal e pimenta do reino a gosto
90g de queijo ralado parmesão fresco
Modo de preparo:
Em uma panela grande, acrescente o azeite e a cebola. Quando começar a amolecer, acrescente o alho picado e os cogumelos. Deixe cozinhar por uns 5 minutos. Adicione o caldo de legumes dissolvido em água e deixe levantar fervura.
Tire do fogo e acrescente o creme de leite, a salsa, sal e pimenta a gosto. Polvilhe o queijo parmesão para servir.
Ingredientes:
3 colheres de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho
400g de Cogumelos fatiados
1 cubo de caldo de legumes dissolvido em 600ml de água
150ml de creme de leite fresco
4 colheres de salsa picada fresca
Sal e pimenta do reino a gosto
90g de queijo ralado parmesão fresco
Modo de preparo:
Em uma panela grande, acrescente o azeite e a cebola. Quando começar a amolecer, acrescente o alho picado e os cogumelos. Deixe cozinhar por uns 5 minutos. Adicione o caldo de legumes dissolvido em água e deixe levantar fervura.
Tire do fogo e acrescente o creme de leite, a salsa, sal e pimenta a gosto. Polvilhe o queijo parmesão para servir.
