Enviado por: Ana Paula
Ingredientes
Ingredientes
Massa
200 g de Farinha
100 g de Açúcar
80 g de Manteiga
1 Ovo
1/2 Limão (raspa)
Creme
280 g de Queijo Fresco
120 g de Açúcar
100 ml de Leite
6 Ovos
1 Lima (raspa)
Merengue
2 Claras
180 g de Açúcar
3 gotas de suco de Lima
Preparação
Unte com manteiga uma tarteira de fundo amovível.
Comece por misturar a farinha com o açúcar e a raspa da lima.
Adicione a manteiga amolecida e o ovo, misturando tudo muito bem até a massa ficar homogênea.
Deixe repousar durante cerca de 15 minutos.
Entretanto prepare O CREME:
Passe o queijo fresco por um passe vite e misture-lhe o açúcar.
Em seguida, junte o leite e os ovos batidos.
Por fim, misture a raspa da lima.
Preencha a tarteira forrada com a massa e coza a 170ºC, durante cerca de 35 minutos
Deixe esfriar.
Depois de fria aplique o merengue.
Leve novamente ao forno para dourar a superfície a 280ºC.
Para o Merengue
Misture as duas claras com o açúcar e o sumo de lima.
Aqueça em banho maria, ate o açúcar se dissolver.
Bata em velocidade média até obter um creme espesso.
Aplique sobre a tarte imediatamente
Em seguida, junte o leite e os ovos batidos.
Por fim, misture a raspa da lima.
Preencha a tarteira forrada com a massa e coza a 170ºC, durante cerca de 35 minutos
Deixe esfriar.
Depois de fria aplique o merengue.
Leve novamente ao forno para dourar a superfície a 280ºC.
Para o Merengue
Misture as duas claras com o açúcar e o sumo de lima.
Aqueça em banho maria, ate o açúcar se dissolver.
Bata em velocidade média até obter um creme espesso.
Aplique sobre a tarte imediatamente
