Receita da Chef Dê Cordeiro
Para preparar o capuccino caseiro é preciso prestar atenção em alguns itens. O primeiro se refere ao café. Como nem todo mundo consegue fazer espressos domésticos, a dica é preparar a bebida no coador ou na na cafeteira italiana porque o importante é que seja forte. O leite deve ser integral, o mais gorduroso possível, e tem que ser batido quentinho (bata no liquidificador ou no mixer por 30 segundos).
3 ovos
1 copo de iogurte natural (200 g)
A mesma medida de açúcar
Meia medida (1/2 copo ou 100 ml) de óleo ou azeite
Duas vezes a mesma medida (dois copos ou 400 g) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
Bata no liquidificador primeiro os ovos e vá acrescentando, aos poucos, os outros ingredientes, deixando para colocar no final a farinha e o fermento. Bata bem até ficar homogêneo. Unte uma forma (de preferência aquelas de pudim, com furo no meio) e polvilhe farinha de trigo. Despeje a mistura do bolo na forma e leve ao forno preaquecido por 10 minutos a 180º C por cerca de 25 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.
Se quiser incrementar a receita, acrescente na massa do bolo uma colher (sopa) de granulado e faça uma cobertura de chocolate ao leite ou meio-amargo para despejar sobre o bolo, após ele ficar pronto.
Para começarmos bem o dia que tal com uma boa receita de café como os das cafeterias tradicionais da cidade e de quebra uma de bolo de iogurte?! Tenho certeza que você adorou a ideia e já saiu correndo para a cozinha.... ei perai, leva o computador junto, né?! Hehehehe....
Para preparar o capuccino caseiro é preciso prestar atenção em alguns itens. O primeiro se refere ao café. Como nem todo mundo consegue fazer espressos domésticos, a dica é preparar a bebida no coador ou na na cafeteira italiana porque o importante é que seja forte. O leite deve ser integral, o mais gorduroso possível, e tem que ser batido quentinho (bata no liquidificador ou no mixer por 30 segundos).
3 ovos
1 copo de iogurte natural (200 g)
A mesma medida de açúcar
Meia medida (1/2 copo ou 100 ml) de óleo ou azeite
Duas vezes a mesma medida (dois copos ou 400 g) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
Bata no liquidificador primeiro os ovos e vá acrescentando, aos poucos, os outros ingredientes, deixando para colocar no final a farinha e o fermento. Bata bem até ficar homogêneo. Unte uma forma (de preferência aquelas de pudim, com furo no meio) e polvilhe farinha de trigo. Despeje a mistura do bolo na forma e leve ao forno preaquecido por 10 minutos a 180º C por cerca de 25 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.
Se quiser incrementar a receita, acrescente na massa do bolo uma colher (sopa) de granulado e faça uma cobertura de chocolate ao leite ou meio-amargo para despejar sobre o bolo, após ele ficar pronto.
