Veja como preparar belas refeições para sua mãe nos dias das mães. Cardápio especial para o dia das mães
Encontre uma bandeja na cozinha e a decore como
quiser. Você pode colocar flores, fazer um laço com uma fita bonita...
Para preparar o café da manhã para este dia tão
especial você precisará de:
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Maçã
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Mamão
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Suco de laranja natural
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Mini pão francês
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Mini pão de leite
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Mini croissant
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Pão integral
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Mini pão doce
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Leite
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Café
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Chá
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Margarina
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Requeijão
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Geléia
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Peito de peru
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Queijo branco
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Bolo
Corte as frutas em pedaços, ajeite as fatias de peito
de peru enroladas e as fatias de queijo branco em um prato pequeno, corte o
bolo em fatias e coloque em outro prato. Ajeite tudo na bandeja e leve até a
cama de sua mãe para que você possa desfrutar desse saudável e saboroso café da
manhã junto a ela.
Torne esse dia ainda mais especial preparando
um almoço digno da sua mãe. Para começar prepare a salada:
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Alface
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Agrião
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Rúcula
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Tomate
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Pepino
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Cenoura
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Beterraba
Lave bem as hortaliças e legumes e corte o tomate e
pepino em rodelas. Depois rale a cenoura e a beterraba cruas. Ajeite as folhas
em volta de uma travessa e na parte de dentro coloque os legumes. Sua salada
está pronta.
Para o molho de ervas e limão:
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1 limão
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2 ramos de tomilho
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4 folhas de erva
cidreira
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4 ramos de salsa
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1 ramo de estragão
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6 grãos de pimenta do
reino
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750ml de azeite de
oliva extra virgem
Escove o limão sob água
quente e seque. Corte a casca em pequenas tiras e coloque-as em um frasco. Lave
as ervas, agite-as levemente até secar e coloque-as no frasco do limão com os
grãos de pimenta. Cubra a mistura com o azeite. Feche bem o frasco. Guarde em
local escuro e fresco por no mínimo 01 semana.
Para o prato principal
um delicioso arroz de forno:
Arroz
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2 colheres de sopa de azeite de oliva
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1 cebola média picada
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5 xícaras de arroz cozido
Carne
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3 colheres de azeite
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3 dentes de alho amassados
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2 xícaras de carne moída
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3 xícaras de molho de tomate
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1 xícara de tomate sem pele e sem sementes picado
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200g de mussarela fatiada
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200g de peito de peru fatiado
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1 xícara de ervilha
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1 xícara de milho verde
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½ xícara de salsinha picada
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Sal
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1 xícara de queijo tipo parmesão ralado grosso
Para preparar o arroz: Em uma panela, aquecer o
azeite e refogar a cebola. Refogar levemente o milho e a ervilha. Adicionar o
arroz e a salsa. Reservar.
Para preparar a carne: Numa outra panela, colocar
o alho e o azeite e deixar dourar. Colocar a carne e deixar refogar bem.
Adicionar o molho de tomate e o tomate picado e deixar apurar. Acertar o sal
Para montar: Numa travessa montar
alternadamente o arroz, a mussarela, o peito de peru e a carne moída. Cobrir
com parmesão de levar ao forno para gratinar. Rende 10 porções.
Fonte:
Site R7
Para
acompanhar, faça um medalhão de legumes assado:
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2 berinjelas em rodelas
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2 cebolas em rodelas
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2 tomates em rodelas
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1 colher de sopa de alecrim
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3 colheres de sopa de óleo
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Sal a gosto
Corte as berinjelas em rodelas de 1,5 cm e corte 4 pedaços da
casca deixando cantos como um quadrado. Tempere com sal e pimenta a gosto a
berinjela, a cebola e o tomate. Numa assadeira, coloque a berinjela, sobre ela
a cebola e por cima o tomate. Coloque o óleo e o alecrim e leve ao forno alto
por 15 minutos, até tudo murchar.
Para a sobremesa, um saboroso creme de goiaba:
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6 goiabas vermelhas sem
casca, cortadas ao meio e sem sementes
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1 xícara (chá) de água
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1/4 de xícara (chá) de
açúcar
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2 potes de iogurte natural
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1/2 colher (chá) de raspas
de limão
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Folhas de hortelã para
decorar
Misture
as goiabas com a água e peneire. Junte o açúcar ao caldo e misture. Reserve.
Corte as goiabas em tiras finas e coloque num refratário de 25 cm de diâmetro. Adicione o
caldo e leve ao micro-ondas em potência alta por dez minutos. Retire e coloque
a goiaba sem a calda em uma tigela. Misture o iogurte e as raspas de limão à
calda. Distribua em 6 taças menores ou em apenas uma grande e coloque as tiras
de goiaba em cima para decorar. Deixe na geladeira por uma hora. Decore com as
folhas de hortelã.
Aproveite
o Dia das Mães com essas deliciosas receitas e ganhe muito carinho depois que
ela saborear e aprovar.
FELIZ
DIA DAS MÃES !!!!!
Por Dra. Mariana Fantini
Contato: / 8377-0013
Email: nutrifantini@yahoo.com.br
