Receita da Chef De Cordeiro
Massa:
Cobertura:
Uma graça de cupcake! Dá um certo trabalho para ficar pronto mas vai ficar um arraso na mesa de festa do seu filho!!!
Receita de cupcake monstrinho
Massa:
50 g de farinha de trigo
50 g açucar refinado
50g de manteiga ou margarina
1 ovo
Pré-aqueça o forno a 180°C ( se for elétrico a 160°C). Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Sem parar de bater acrescente o ovo e em seguida a farinha. Coloque nas forminhas forradas com papel manteiga e asse por 10-20 minutos. Assim que estiverem prontos, retire-os das forminhas e deixe esfriar.
250 g de manteiga sem sal
300 g de açúcar de confeiteiro
Essência de baunilha
Leite - não mais que 4 colheres de sopa
Corante azul
Bata a manteiga o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Adicione as colheres de leite, uma por vez, misturando bem. Separe entre 4 a 5 colheres dessa mistura em um outro recipiente e adicione o corante mexendo bem. O restante da mistura não tingida guarde na geladeira p/ endurecer.
Decoração:
Coco ralado
Cookies
Gotas de chocolate
Cubra os cupcakes já frios com a cobertura azul. Adicione algumas gotas de corante no coco ralado, e coloque para secar sobre uma folha de papel manteiga por algumas horas ( para dar uma textura mais "peluda" com o coco, bata antes de tingí-lo em um processador). Jogue o coco ralado com corante sobre a cobertura azul do cupcake. Para os olhos use a cobertura que não foi tingida, endurecida na geladeira. Use um saco de confeitar para isso. Coloque as gotas de chocolate em com a superficie da bolinha virada para cima. Com uma faca afiada faça um corte na lateral para caber o cookie dentro.
