Esta receita já foi exibida no programa Mulheres - TV Gazeta
INGREDIENTES:
½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 xícara (chá) de farofa de milho pronta
¾ de xícara de (chá) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manjericão seco
Pimenta do reino
150 g de linguiça calabresa defumada
1 tomate sem pele e sem sementes picado e escorrido
1 colher (sobremesa) de alho triturado e frito
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes e pretas espremidas
Segunda massa
1 ovo grande batido com 1 colher (café) de água
200 ml de leite integral
50 ml de creme de leite
50 g de margarina ou manteiga sem sal derretida
50 ml de azeite de oliva
Requeijão cremoso de bisnaga
Cobertura
Queijo parmesão ralado
300 g de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de emulsificante para sorvete sem cor e sem sabor
MODO DE FAZER:
Misture em uma travessa grande, todos os ingredientes da 1ª etapa, na ordem da receita. Reserve. Misture bem em travessa pequena os ingredientes da 2ª etapa, menos o requeijão cremoso, coloque sobre a 1ª etapa (seca), mexa até agregar bem os ingredientes.
Coloque em formas de papel, própria para cupcakes, apoiadas em formas de alumínio, a massa até a metade e aplique o requeijão cremoso até completar os ¾ . Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 190º C., por aproximadamente 35 minutos.Deixe esfriar por 10 minutos sobre grade, retire da forma de alumínio e aguarde esfriar.
Cobertura
Bata em batedeira, o requeijão, o creme de leite e o emulsificante, até formar atingir textura bem fofa e com ponto para bico. Coloque em manga de confeitar com bico pitanga grande, aplique sobre os cupcakes e decore a gosto.
½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 xícara (chá) de farofa de milho pronta
¾ de xícara de (chá) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manjericão seco
Pimenta do reino
150 g de linguiça calabresa defumada
1 tomate sem pele e sem sementes picado e escorrido
1 colher (sobremesa) de alho triturado e frito
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes e pretas espremidas
Segunda massa
1 ovo grande batido com 1 colher (café) de água
200 ml de leite integral
50 ml de creme de leite
50 g de margarina ou manteiga sem sal derretida
50 ml de azeite de oliva
Requeijão cremoso de bisnaga
Cobertura
Queijo parmesão ralado
300 g de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de emulsificante para sorvete sem cor e sem sabor
MODO DE FAZER:
Misture em uma travessa grande, todos os ingredientes da 1ª etapa, na ordem da receita. Reserve. Misture bem em travessa pequena os ingredientes da 2ª etapa, menos o requeijão cremoso, coloque sobre a 1ª etapa (seca), mexa até agregar bem os ingredientes.
Coloque em formas de papel, própria para cupcakes, apoiadas em formas de alumínio, a massa até a metade e aplique o requeijão cremoso até completar os ¾ . Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 190º C., por aproximadamente 35 minutos.Deixe esfriar por 10 minutos sobre grade, retire da forma de alumínio e aguarde esfriar.
Cobertura
Bata em batedeira, o requeijão, o creme de leite e o emulsificante, até formar atingir textura bem fofa e com ponto para bico. Coloque em manga de confeitar com bico pitanga grande, aplique sobre os cupcakes e decore a gosto.
