Ingredientes
Pudim
15 Claras de Ovo
350 g de Açúcar Granulado
1 colher de sopa de Caramelo Líquido
Manteiga para untar
Açúcar para polvilhar
Molho
250 g de Doce de Ovos
Preparação
Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos, batendo sempre até deixar de o sentir.
Por fim, junte o caramelo e bata para misturar.
Unte e polvilhe uma forma com 28 cm de diâmetro e coloque o preparado com a mão.
Calque bem e alise a parte superior com a mão.
Bata com a forma em cima da mesa para retirar o ar entre as claras.
Leve a cozer durante 18 a 20 minutos em forno a 180ºC.
Retire depois de cozido.
Deixe esfriar e vire para um prato de servir.Verta o doce de ovo a gosto.
Sirva às fatias.
