Receita da Chef Gisele:
Ingredientes:
- 180 gramas de açúcar
- 100 ml de água
- 7 gemas de ovo
- 500 ml de creme de leite em ponto de chatilly
- 100 gramas de creme de avelã tipo nutella
Modo de preparo:
- Em uma panela, a fogo baixo, colocar o açúcar e água e mexer até obter consistência de xarope;
- Retirar do fogo e acrescentar o creme de avelã, mexer bem e retorar ao fogo para aquecer novamente;
- Bater as gemas e acrescentar lentamente o xarope com creme de avelã, misturar bem.
- Acrescentar o chantilly, misturar bem e colocar em uma taça. Manter na geladeira até o momento de servir.
OBS: reservar um pouco do chantilly para decoração.
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Gôla Gelato e Caffè
(19) 3294-3027 - contato@golagelato.com.br
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