O resveratrol é um polifenol que
está presente nas plantas para protegê-las contra pragas e bactérias. É
encontrado, principalmente, nas cascas e sementes de uvas.
Desvendando a uva:
- Casca – está quase
todo o resveratrol presente na fruta, os pigmentos responsáveis pela cor e
antioxidantes que combatem o envelhecimento das células.
- Polpa – há
compostos antioxidantes que combatem o envelhecimento das células,
minerais e água.
- Sementes – depósito
de tanino, um poderoso antioxidante.
Estudiosos relatam que o suco feito dessas uvas é um
alimento funcional cheio de substâncias que ajudam a prevenir esteatose
hepática (acúmulo de gordura no fígado), reduzir riscos de diabetes,
hipertensão, câncer e doenças do coração e também tem propriedades
antiinflamatórias.
Como nosso organismo não acumula essa substância, a
orientação para consumo de suco de uva diariamente seria de 1 copo de 150ml
para mulheres e 2 copos para homens.
Não esqueça que o
resveratrol sozinho não pode curar ou prevenir doenças, nem melhorar a
qualidade de vida. É preciso aliar o consumo da substância a bons hábitos
alimentares, prática de exercícios físicos e exames regulares com seu médico.
Por isso, consulte
seu médico e nutricionista para auxilia-lo!
Por Dra. Mariana Fantini
Contato: / 8377-0013
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