Receita da Chef Gisele:
Ingredientes:
- 350 gramas de chocolate ao leite
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 50 gramas de manteiga
- 250 ml de leite
- Cacau em pó
OBS: o tartufo pode ser feita em qualquer formato, porém o mais tradicional é o semi esférico.
Modo de preparo:
- Aquecer o leite à fogo médio. No primeiro sinal de que o mesmo irá ferver, retirar do fogo;
- Acrescentar lentamente os dois tipos de chocolate e a manteiga. Mexer bem até dissolver tudo;
- Retirar do fogo, esperar esfriar e colocar a mistura nas formas e levar ao freezer por 3 horas;
- Cerca de 15 minutos antes de servir, retirar os tartufos das formas, colocar em um prato e polvilhar cacau em pó por cima.
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