Essa é uma receita de torta fácil de fazer e que não leva a massa a base de biscoito, variando a receita e tornando-a mais profissional para venda, por exemplo. Depois de assada e fria, ela recebe o creme a base de leite condensado e as frutas com a gelatina por cima, dando uma característica brilhante a torta. Vale pena reproduzir essa delícia em casa!! E você pode variar as frutas com opções da estação.
Dúvidas, por favor, retorne para que eu possa ajudar.
Massa:
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo batido
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de manteiga
Misture todos os ingredientes com as mãos, amassando até formar uma massa lisa. Espalhe a massa em uma forma de removível, ajudando com os dedos até forrar todo o fundo e as laterais. Com um garfo, fure toda a massa e leve ao forno até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
Creme:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
1 colher (sopa) de maisena
3 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha
Leve ao fogo os ingredientes da creme e mexa até engrossar em fogo médio. Retire do fogo e espere esfriar antes de colocar por cima da massa já assada e também já fria.
Cobertura:
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor dissolvida em 1/2 xícara de água morna
Pêssegos em calda cortados em fatias
Kiwi cortado em rodelas
Morangos cortados ao meio
Uvas cortadas ao meio
Arrume as fatias de fruta por cima do creme da forma desejada. Pincele a gelatina dissolvida por cima das frutas e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
