Esta receita foi exibida no programa Estrelas - Angélica pela Rede Globo no dia: 12/05/2012
Receita de Onigris (nome japonês para bolinho de arroz com recheio de salmão)
INGREDIENTES:
1 medida de arroz
A mesma medida de água
Arroz japonês cozido sem tempero
100g de salmão cozido e desfiado
Um pouco de molho missô ou shoyu pra pincelar o bolinho antes de ir pra grelha
MODO DE FAZER:
Lavar o arroz normalmente
Colocar na panela com água e tampar
Fogo alto até ferver
Depois de ferver, abaixar o fogo e deixar cozinhando por quinze minutos
Apagar o fogo e deixar tampado por mais dez minutos
BOLINHO:
Pegar o arroz e fazer um bolinho
Pegar o salmão desfiado e rechear os bolinhos
Colocar na grelha e pincelar com shoyu ou passar uma pasta fininha de misso
Grelhar até ficar crocante
