Esta receita já foi exibida no programa Mulheres - TV Gazeta
INGREDIENTES:
6 gemas
6 claras em neve
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de margarina culinário sem sal em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de refrigerante de cola
1 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de coco ralado para decorar
Recheio
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
MODO DE FAZER:
No liquidificador bata as gemas margarina e o refrigerante de cola até que se torne um líquido homogêneo. Em uma tigela, peneire o açúcar com o amido, a farinha e o fermento; acrescente a mistura líquida e mexa até incorporar todos os ingredientes. Mexendo delicadamente com um fuê, agregue as claras sem neve. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180°, por aproximadamente 40 minutos, ou até que asse por completo.
Calda
Misture os dois ingredientes e regue o bolo.
Montagem
Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e ainda na forma, regue-o com a calda e leve para gelar por mínimo 2 horas. Polvilhe o coco ralado e sirva.
Receita de bolo de refrigerante
6 gemas
6 claras em neve
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de margarina culinário sem sal em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de refrigerante de cola
1 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de coco ralado para decorar
Recheio
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
MODO DE FAZER:
No liquidificador bata as gemas margarina e o refrigerante de cola até que se torne um líquido homogêneo. Em uma tigela, peneire o açúcar com o amido, a farinha e o fermento; acrescente a mistura líquida e mexa até incorporar todos os ingredientes. Mexendo delicadamente com um fuê, agregue as claras sem neve. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180°, por aproximadamente 40 minutos, ou até que asse por completo.
Calda
Misture os dois ingredientes e regue o bolo.
Montagem
Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e ainda na forma, regue-o com a calda e leve para gelar por mínimo 2 horas. Polvilhe o coco ralado e sirva.
