Esta receita foi exibida no programa Hoje em Dia - Edu Guedes no dia: 10/05/2012
INGREDIENTES:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
½ xícara de óleo
1 xícara de água
1 colher de sopa de fermento
Marshmallow
3 xícaras de açúcar
1 xícara de água
4 claras
Calda
1 xícara de água
½ xícara de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Complementos
Raspas de chocolate
Chocolate granulado
Cerejas em calda
MODO DE FAZER:
Misture bem todos os ingredientes da massa, pondo um a um na ordem citada e misturando. Coloque em uma forma sem furo e ponha para assar por 20 a 25 minutos
Marshmallow
Coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo baixo. Mexa até o açúcar se dissolver na água. Espere ferver.
Bata 4 claras numa batedeira (ou a mão) até que fiquem em ponto de neve. Adicione a água com o açúcar ainda morna aos poucos para ir batendo
Calda
Coloque os ingredientes da calda em uma panela, leve ao fogo baixo e vá mexendo. Dissolvido os ingredientes e já estando morna a calda, desligue e reserve
Montagem
Corte a massa do bolo ao meio. Pegue uma das partes, faça furo com um garfo e adicione a calda. Faça uma camada de marshmallow. Adicione cerejas, granulado e raspas de chocolate. Adicione a outra parte do bolo e repita o processo que foi feito no meio do bolo, mas agora se preocupando com a estética.
Dicas:
Rendimento: 16 porções
Receita de bolo floresta negra fácil / Bolo floresta negra com marshmallow
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
½ xícara de óleo
1 xícara de água
1 colher de sopa de fermento
Marshmallow
3 xícaras de açúcar
1 xícara de água
4 claras
Calda
1 xícara de água
½ xícara de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Complementos
Raspas de chocolate
Chocolate granulado
Cerejas em calda
MODO DE FAZER:
Misture bem todos os ingredientes da massa, pondo um a um na ordem citada e misturando. Coloque em uma forma sem furo e ponha para assar por 20 a 25 minutos
Marshmallow
Coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo baixo. Mexa até o açúcar se dissolver na água. Espere ferver.
Bata 4 claras numa batedeira (ou a mão) até que fiquem em ponto de neve. Adicione a água com o açúcar ainda morna aos poucos para ir batendo
Calda
Coloque os ingredientes da calda em uma panela, leve ao fogo baixo e vá mexendo. Dissolvido os ingredientes e já estando morna a calda, desligue e reserve
Montagem
Corte a massa do bolo ao meio. Pegue uma das partes, faça furo com um garfo e adicione a calda. Faça uma camada de marshmallow. Adicione cerejas, granulado e raspas de chocolate. Adicione a outra parte do bolo e repita o processo que foi feito no meio do bolo, mas agora se preocupando com a estética.
Dicas:
- Utilize o tradicional chantilly em vez do marshmallow, se você quiser
- Utilize morangos em vez de cerejas, se for do seu agrado
Rendimento: 16 porções
