Receita da Chef De Cordeiro
Dois molhos muito gostosos para acompanhar o seu macarrão!
Marinara
Dois molhos muito gostosos para acompanhar o seu macarrão!
Marinara
Aqueça numa frigideira grande, 1/2 xícara de azeite de oliva. Acrescente e doure 2 dentes de alho médios, em fatias. Acrescente lentamente, mexendo constantemente, uma mistura de 3 1/2 xícaras de tomates, passados no processador ou batidos no liquidificador e peneirados, 1 1/4 colheres de chá de sal, 1 colher de chá de orégano, 1/4 colher de chá de salsinha e 1/8 de colher de chá de pimenta do reino. Cozinhe em fogo médio/alto sem a tampa por aproximadamente 15 minutos ou ate engrossar. Mexa ocasionalmente. Se o molho ficar muito grosso, acrescente 1/4 a 1/2 xícara de água. Sirva sobre espaguete ou linguine.
Manteiga e Alho (Salsa al burro alho)
Aqueça na frigideira 3/4 de xícara de manteiga ou margarina. Acrescente e cozinhe ate dourar, 2 dentes de alho, em fatias finas. Acrescente lentamente 1/4 xícara de água + 1/2 colher de chá de salsinha picada. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Sirva com espaguete.
