Esta receita foi exibida no programa TV Culinária
INGREDIENTES:
Mousse de chocolate
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor
1/4 de xícara de chá de água
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de chantilly de chocolate pronto
Mousse de morango
1 litro de iogurte sabor morangos
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de gelatina sem sabor
4 colheres de sopa de água
1 caixinha de gelatina sabor morango
2 xícaras de chá de chantilly de morangos
Morangos cozidos
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 xícara de chá de açúcar
400 g de morangos limpos e picados
2 colheres de sopa de conhaque
Montagem
Leite condensado
Calda de morango
Chantilly
Morangos Inteiros
MODO DE FAZER:
Mousse de chocolate
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, hidrate a gelatina na água e dissolva no microondas. Coloque-a no liquidificador, adicione também o aroma e o chocolate em pó. Bata até incorporar todos os ingredientes, retire e coloque em uma tigela, misture o chantilly bem devagar e reserve para montagem.
Mousse de morango
Coloque no liquidificador o iogurte e o leite condensado; hidrate a gelatina sem sabor na água, dissolva no microondas e despeje no liquidificador. Acrescente a gelatina de morango, bata bem e retire a mistura do liquidificador. Coloque em uma tigela. Misture bem devagar o chantili.
Morangos cozidos
Coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo e deixe aquecer. Polvilhe um pouco de açúcar (reserve o restante), espere começar a caramelizar, junte os morangos, o conhaque e deixe ferver. Junte o restante do açúcar, deixe cozinhar por 3 a 5 minutos.
Montagem
Em uma taça ou recipiente desejado, coloque uma porção de mousse de chocolate, um pouco de morango cozido, leite condensado, uma porção de mousse de morangos, proceda assim até terminarem todos os ingredientes. Decore com chantilly, morangos e calda de morangos.
Mousse de chocolate
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor
1/4 de xícara de chá de água
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de chantilly de chocolate pronto
Mousse de morango
1 litro de iogurte sabor morangos
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de gelatina sem sabor
4 colheres de sopa de água
1 caixinha de gelatina sabor morango
2 xícaras de chá de chantilly de morangos
Morangos cozidos
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 xícara de chá de açúcar
400 g de morangos limpos e picados
2 colheres de sopa de conhaque
Montagem
Leite condensado
Calda de morango
Chantilly
Morangos Inteiros
MODO DE FAZER:
Mousse de chocolate
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, hidrate a gelatina na água e dissolva no microondas. Coloque-a no liquidificador, adicione também o aroma e o chocolate em pó. Bata até incorporar todos os ingredientes, retire e coloque em uma tigela, misture o chantilly bem devagar e reserve para montagem.
Mousse de morango
Coloque no liquidificador o iogurte e o leite condensado; hidrate a gelatina sem sabor na água, dissolva no microondas e despeje no liquidificador. Acrescente a gelatina de morango, bata bem e retire a mistura do liquidificador. Coloque em uma tigela. Misture bem devagar o chantili.
Morangos cozidos
Coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo e deixe aquecer. Polvilhe um pouco de açúcar (reserve o restante), espere começar a caramelizar, junte os morangos, o conhaque e deixe ferver. Junte o restante do açúcar, deixe cozinhar por 3 a 5 minutos.
Montagem
Em uma taça ou recipiente desejado, coloque uma porção de mousse de chocolate, um pouco de morango cozido, leite condensado, uma porção de mousse de morangos, proceda assim até terminarem todos os ingredientes. Decore com chantilly, morangos e calda de morangos.
