Dicas da Chef De Cordeiro
• Um pouquinho de pimenta-do-reino no queijo ralado dará um toque especial.
• Para limpar o forno de microondas, coloque uma vasilha com água e ligue no forno por 2 minutos. E então, passe um papel toalha e seque.
• Polenta mais saborosa: cozinhe o fubá com um caldo de carne.
• Dê um sabor especial ao vinagre colocando na garrafa uma azeitona verde.
• Quando for preparar carne a milanesa, para ficar mais saborosa, acrescente a farinha de rosca um pouquinho de queijo parmesão ralado.
• Para dar sabor especial ao peixe, deixe-o mergulhado no leite antes de fritar.
• Para reduzir o cheiro de peixe, coloque suco de limão no óleo em que vai fritar o peixe.
• Para tirar o amargo da berinjela, deixe-a de molho na água com um pouco de sal e vinagre por meia hora.
• Excesso de sal na comida: Coloque batatas cruas no feijão ou outro cozido.
• Bifes mais dourados: Ponha uma pitada de açúcar no óleo de fritura. Frite os bifes na margarina, em vez de óleo. Eles não encolherão e ficarão bem mais macios.
• O arroz queimou: Se você puser uma cebola cortada ao meio na panela desaparece o cheiro de queimado.
• Para que as tiras de bacon não enrolem na hora de fritar, deixe-as antes de molho em um pouco de água. Seque e só depois frite.
• Para amaciar o frango, coloque uma pitada de fermento em pó no tempero.
• Para evitar que o açúcar fique empedrado, coloque dentro do recipiente bolachas salgadas.
• Para que a couve flor não escureça durante o cozimento, ponha na água meia xícara de leite.
• As folhas de alface conservarão como novas na geladeira se você colocar perto delas, um limão partido.
• As garrafas de café ficarão sem odor ou cheiro, se colocar dentro delas, por mais ou menos 10 minutos, uma solução de água quente e sal. Depois é só enxaguar.
