RECEITA DA CHEF DE CORDEIRO
125g fatias de bacon
600g cenouras em palito e pré-cozidas
1 fio de azeite
sal e pimenta do reino a gosto
Tempere os palitos de cenoura com azeite, sal e pimenta a gosto. Separe os palitos em 4 porções. Pegue uma porção, junte os palitos, e no meio desta porção, passe uma fatia de bacon, como se fosse uma fita, dando o formato de um medalhão. Amarre com um barbante e reserve. Aqueça uma frigideira e coloque os medalhões, deitados no fundo da frigideira, abaixe o fogo e deixe dourar bem o bacon. Quando o bacon estiver bem dourado, vire-os e doure as pontas da cenoura. Sirva como grelhados e arroz branco.
