Esta receita foi exibida no programa Hoje em Dia - Edu Guedes pela Rede Record no dia: 15/06/2012
Feijão com carne / Feijão do Edu
3 dentes de alho
1 xicara de cebola picada
Azeite a gosto
1 xícara de bacon picado
1 xicara de linguiça calabresa fatiada
1 xicara de linguiça portuguesa fatiada
1 xicara de paio em cubos
1 xicara de carne seca dessalgada e desfiada
1 xicara de costelinha dessalgada e cozida
1 envelope de tempero
1 xicara de cenoura em cubos
1 xicara de abobrinha em cubos
3 xícaras de feijão carioca cozido
2 xícaras de couve picada
1 tomate picado
½ xícara de farinha de mandioca (opcional)
Sal a gosto
MODO DE FAZER:
Em uma panela, aquecer o azeite, dourar o alho e a cebola. Fritar o bacon. Depois as linguiças, a carne seca, a costelinha e o tempero sabor do Sul. Acrescentar os legumes. Em seguida o feijão, o tomate, a couve, a farinha de mandioca e o sal.
