Esta receita foi exibida no programa Hoje em Dia - Edu Guedes pela Rede Record no dia: 12/06/2012
Receita de fondue de queijo econômico / fondue caseiro
INGREDIENTES:
1 xícara de queijo minas padrão ralado
1 xícara de parmesão ralado
2 xícaras de leite
½ xícara de vinho
2 colheres de sopa de amido de milho
1 cálice de cachaça (opcional)
1 dente de alho
Noz moscada a gosto
1 baguete ou pão italiano
MODO DE FAZER:
Esfregar no fundo da panela o dente de alho e retirar. Ferver o leite. Colocar o amido hidratado e deixar engrossar. Adicionar o vinho e aos poucos os queijos. Mexer sempre até obter um creme. Acrescentar a noz moscada e a cachaça.
