Esta receita foi exibida no programa Dia Dia - Daniel Bork
Petit apfelstrudel salgado
INGREDIENTES:
1 rolo de massa folhada
1 ovo para pincelar
Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de salsão picadinho
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha
1 envelope de hondashi
1 vidro de requeijão
½ kg de camarão limpo
200g queijo gruyére ralado
3 colheres (sopa) de salsa crespa picadinha
MODO DE FAZER:
Refogue no azeite o salsão, acrescente o leite, a farinha e misture. Coloque o hondashi, o requeijão, na sequência os camarões, o queijo e tire do fogo. Misture bem a fim de incorporar e o queijo derreter no calor residual e reserve. Desenrole a massa folhada, corte um círculo e coloque dentro de um ramequin de louça, distribua o recheio já frio dentro e cubra com o outro circulo de massa. Aperte as extremidades, pincele a gema, polvilhe gergelin e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Petit apfelstrudel salgado
1 rolo de massa folhada
1 ovo para pincelar
Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de salsão picadinho
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha
1 envelope de hondashi
1 vidro de requeijão
½ kg de camarão limpo
200g queijo gruyére ralado
3 colheres (sopa) de salsa crespa picadinha
MODO DE FAZER:
Refogue no azeite o salsão, acrescente o leite, a farinha e misture. Coloque o hondashi, o requeijão, na sequência os camarões, o queijo e tire do fogo. Misture bem a fim de incorporar e o queijo derreter no calor residual e reserve. Desenrole a massa folhada, corte um círculo e coloque dentro de um ramequin de louça, distribua o recheio já frio dentro e cubra com o outro circulo de massa. Aperte as extremidades, pincele a gema, polvilhe gergelin e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
