Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você
INGREDIENTES:
3 xícaras (chá) de massa cozida e quente (300 g)
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de hortelã picado
1 colher (sopa) de manjericão picado
sal a gosto
½ xícara (chá) de peito de peru cortado em tiras finas (65 g)
1 xícara (chá) de alho poró cortado em rodelas (90 g)
½ xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio (75 g)
½ xícara (chá) de bolinha de muçarela cortada ao meio (90 g)
1 xícara (chá) de radicchio picado (35 g)
folhas de espinafre, hortelã e manjericão a gosto
azeite e sal a gosto
MODO DE FAZER:
1°- Numa tigela coloque a massa cozida e quente, o azeite, o hortelã, o manjericão e sal a gosto. Misture bem e deixe esfriar.
2°- Acrescente o peito de peru, o alho poró, o tomate cereja, a bolinha de mussarela, o radicchio, as folhas de espinafre hortelã e manjericão a gosto, azeite e sal. Misture bem e sirva em seguida.
Dicas:
Salada revigorante
3 xícaras (chá) de massa cozida e quente (300 g)
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de hortelã picado
1 colher (sopa) de manjericão picado
sal a gosto
½ xícara (chá) de peito de peru cortado em tiras finas (65 g)
1 xícara (chá) de alho poró cortado em rodelas (90 g)
½ xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio (75 g)
½ xícara (chá) de bolinha de muçarela cortada ao meio (90 g)
1 xícara (chá) de radicchio picado (35 g)
folhas de espinafre, hortelã e manjericão a gosto
azeite e sal a gosto
MODO DE FAZER:
1°- Numa tigela coloque a massa cozida e quente, o azeite, o hortelã, o manjericão e sal a gosto. Misture bem e deixe esfriar.
2°- Acrescente o peito de peru, o alho poró, o tomate cereja, a bolinha de mussarela, o radicchio, as folhas de espinafre hortelã e manjericão a gosto, azeite e sal. Misture bem e sirva em seguida.
Dicas:
- Cozinhe o macarrão "al dente". Escorra, deixe sair um pouco o vapor e tempere. NUNCA lave o macarrão.
- Deixe o alho poró de molho em água gelada para deixá-lo verde e crocante.
