O Clafoutis uma receita francesa, de textura diferenciada, que lembra um flan ou uma torta.
Ingredientes:
- 700 gramas de cereja sem caroço
- 100 gramas de açúcar
- 40 gramas de farinha de trigo
- 40 gramas de amido de milho
- 300 ml de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Manteiga
- Açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de preparo:
- Em uma assadeira untada com manteiga e açúcar, colocar as cerejas.
- Na batedeira, bater os ovos e o açúcar, depois a essência de baunilha, o sal, a farinha de trigo, o amido de milho e por último, o leite e o creme de leite. Bater até que o composto fique homogêneo;
- Colocar a mistura na assadeira, sobre as cerejas e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos.
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Gôla Gelato e Caffè
(19) 3294-3027 - contato@golagelato.com.br
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