Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você
Receita de duo de sorvete de iogurte com biscoito de amendoa
INGREDIENTES:
300 g de amêndoa sem casca moída
1 colher sopa de açúcar
1 colher sopa de farinha de trigo
50 g manteiga em temperatura ambiente
MODO DE FAZER:
1º - Misture bem os ingredientes acima e deixe 1 hora na geladeira. Vai tirando da geladeira por partes, manipulando com as mãos e acrescentando farinha de trigo aos poucos.
2º - Forre a bancada com farinha de trigo. Vá achatando com rolo e corte com cortador em formato de coração.
3º - Coloque em assadeira sem untar por aproximadamente 15 minutos ou até ficar dourado. Forno médio. Depois de frio, coloque queijo mascarpone, chantilly e morango sobre o biscoito.
Sorvete de Iogurte
1º - Servir o sorvete acompanhado de farofa de granola ou de pistache caramelizado ou azeite de limão siciliano.
