Esta receita foi exibida no programa Dia Dia - Daniel Bork pela TV Band no dia: 17/07/2012
Fondue de queijo do mercadão
300g de queijos ralados (gruyere, emental, estepe)
1 dente de alho inteiro
1 colher (café) de curry
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de fécula de batata
2 colheres (sopa) de kirsh (destilado de cereja)
MODO DE FAZER:
Unte uma panela com alho para dar gosto. Coloque o vinho, os queijos e mantenha em fogo moderado mexendo até derreter. Dissolva a fécula no creme de leite, coloque na panela e mexa até incorporar. Acerte a pimenta, o curry, o destilado e misture.
Transfira para um aparelho de foundie e sirva com pedaços de pão italiano, batatas souté, e cubos de filé migon.
DICA:
- Substitua os queijos pelo que você preferir, dando prioridade aos brancos
