Esta receita foi exibida no programa Dia Dia - Daniel Bork pela TV Band no dia: 26/07/2012
INGREDIENTES:
½kg de lombo suíno em cubos
½ xícara (chá) de óleo de girassol
TEMPERO:
½ xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de farinha
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 xícara (chá) de sakê mirim
1 xícara (chá) de shoyu
OUTROS INGREDIENTES:
3 pimentões em cubos (verde/vermelho)
1 xícara (chá) de castanha de cajú ou amendoim
1 colher (sopa) de óleo gergelim torrado
1 cenoura em rodelas
1 cebola em juliene
MODO DE FAZER:
Tempere o lombo com sakê, shoyu, água e gengibre. Deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora. Escorra do tempero, passe na farinha e frite em óleo até ficar dourado. Na sequência doure os pimentões e a cebola e coloque o restante dos ingredientes. Para finalizar acrescente o amido dissolvido na água e espere espessar.
Sirva com arroz.
Receita de lombo xadrez
INGREDIENTES:
½kg de lombo suíno em cubos
½ xícara (chá) de óleo de girassol
TEMPERO:
½ xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de farinha
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 xícara (chá) de sakê mirim
1 xícara (chá) de shoyu
OUTROS INGREDIENTES:
3 pimentões em cubos (verde/vermelho)
1 xícara (chá) de castanha de cajú ou amendoim
1 colher (sopa) de óleo gergelim torrado
1 cenoura em rodelas
1 cebola em juliene
MODO DE FAZER:
Tempere o lombo com sakê, shoyu, água e gengibre. Deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora. Escorra do tempero, passe na farinha e frite em óleo até ficar dourado. Na sequência doure os pimentões e a cebola e coloque o restante dos ingredientes. Para finalizar acrescente o amido dissolvido na água e espere espessar.
Sirva com arroz.
