INGREDIENTES:
12 ovos (separar gemas das claras)
1 lata de leite condensado
25 g de manteiga sem sal
380g de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de Cointreau
MODO DE FAZER:
Bata no liquidifador as gemas coadas e o leite condensado. Bata por uns 5 min para sair o gosto forte. Bata as claras em neve e reserve. Junte o chocolate e a manteiga, mexendo até que o chocolate derreta por completo, sem ferver. Junte esse chocolate a mistura de leite condensado e gemas, mexendo sempre. Aos poucos e suavemente junte as claras em neve. Junte o Cointreau e leve para congelar por no mínimo 24 horas antes de servir.
