Esta receita foi exibida no programa Mulheres - Cátia Fonseca pela TV Gazeta no dia: 05/07/2012
Receita de pizza de panela de pressão
30g de fermento para pão
1 ½ xícara (chá) de água morna
½ xícara (chá) de óleo
1 colher(sopa) de açúcar
1 colher(sopa) de sal
600g de farinha de trigo aproximadamente
Recheio de portuguesa
150g De mussarela
150g De presunto
1 ovo cozido (picado)
1 xícara (chá) de ervilha
1 cebola em rodelas
orégano a gosto
½ xícara (chá) de azeitonas pretas
Recheio de calabresa
½ xícara (chá) de molho de tomate
1 linguiça calabresa em rodelas
1 cebola em rodelas
Orégano
½ xícara (chá) de azeitonas
MODO DE FAZER:
Dissolva o fermento no açúcar, junte a água, o óleo, o sal e vá juntando a farinha aos poucos até desprender das mãos. Deixe descansar por 25 minutos. Em seguida modele as pizzas, faça discos finos, regue o fundo da panela com um fio de azeite, coloque o disco de pizza, espalhe o molho, coloque o recheio, feche a panela, e conte 3 minutos. Assim que pegar pressão ,deixe sair a pressão, retire a pizza e sirva em seguida.
