Esta receita foi exibida no programa Hoje em Dia - Edu Guedes no quadro "Delícias de Londres" pela Rede Record no dia: 17/07/2012
Em visita a Sandwich - cidade inglesa à 120km de Londres, Edu Guedes conheceu Ricardo Isolini, renomado chef italiano que é conhecido por fazer sanduíches deliciosos. Ele ensina Edu Guedes a fazer o primeiro sanduíche do mundo. Diz o chef que um lorde jogador de cartas estava jogando e perdendo, daí ele parou para respirar e sentiu vontade de comer pão e carne. Pediu para o chef do hotel fazer algo com estes dois ingredientes e o chef fez o pedido. Como estava na cidade de Sandwich, o preparado foi chamado do nome da cidade, em português, Sanduíche. Era uma mistura de pão com carne, adicionado ingredientes para ajudar no sabor. Confira:
INGREDIENTES:
500g de lombo de vaca
Sal e pimenta a gosto
1 pão branco
100g de manteiga
Agrião
MODO DE FAZER:
Tempere o lombo da vaca com sal e pimenta, a gosto e ponha para assar (como um rosbife). Quando dourar por fora, e ficar no ponto retire.
Corte uma fatia grosseira de pão branco, e em uma delas passe manteiga. Posteriormente ponha uma fatia de carne e cubra com bastante agrião. Corte outra fatia grosseira de pão branco e feche o sanduíche.
Corte na transversal e sirva. Coma esta delícia de 250 anos atrás.
DICA:
Em visita a Sandwich - cidade inglesa à 120km de Londres, Edu Guedes conheceu Ricardo Isolini, renomado chef italiano que é conhecido por fazer sanduíches deliciosos. Ele ensina Edu Guedes a fazer o primeiro sanduíche do mundo. Diz o chef que um lorde jogador de cartas estava jogando e perdendo, daí ele parou para respirar e sentiu vontade de comer pão e carne. Pediu para o chef do hotel fazer algo com estes dois ingredientes e o chef fez o pedido. Como estava na cidade de Sandwich, o preparado foi chamado do nome da cidade, em português, Sanduíche. Era uma mistura de pão com carne, adicionado ingredientes para ajudar no sabor. Confira:
500g de lombo de vaca
Sal e pimenta a gosto
1 pão branco
100g de manteiga
Agrião
MODO DE FAZER:
Tempere o lombo da vaca com sal e pimenta, a gosto e ponha para assar (como um rosbife). Quando dourar por fora, e ficar no ponto retire.
Corte uma fatia grosseira de pão branco, e em uma delas passe manteiga. Posteriormente ponha uma fatia de carne e cubra com bastante agrião. Corte outra fatia grosseira de pão branco e feche o sanduíche.
Corte na transversal e sirva. Coma esta delícia de 250 anos atrás.
DICA:
- No Brasil, adicione castanhas para dar ainda mais sabor
- Sirva com algum molho
